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2013年8月27日消息,冷鏈生鮮領域成為各大電商爭奪的藍海,1號店、蘇寧易購、物流京東商城等都在布局生鮮電商,成生相對于利潤僅有3%左右的3C產(chǎn)品而言,生鮮產(chǎn)品為高利潤品類。這也是鮮電各大電商不放棄這塊蛋糕的原因。網(wǎng)購新鮮水果、商取勝蔬菜、關鍵加拿大28預測網(wǎng)址肉類,冷鏈甚至海鮮,這種潮流開始興起,但是配送、冷鏈、物流物流則是成生擺在各大電商平臺前的三座大山。

近期,鮮電一大批電商涉足生鮮領域,大型電商更把生鮮電商作為戰(zhàn)略熱點進行布局,讓生鮮電商的話題又一次熱了起來。1號店副總裁郭冬東近日宣布,商取勝將在北京正式推出生鮮品類,運營頻道命名為“1號生鮮”,將采用戰(zhàn)略合作伙伴沃爾瑪?shù)墓湣Ｉr已成為電商爭奪藍海。關鍵

生鮮電商高利潤受關注

生鮮食品是冷鏈加拿大預測28預測網(wǎng)在線生活必需品,是老百姓都要消費的。蘇寧張近東曾放豪言:“除了生鮮類,物流我們什么都賣。”但如今蘇寧易購也開始賣陽澄湖大閘蟹了,成生正在全面布局生鮮電商領域,可見擺在眼前的巨大市場蛋糕沒有人能抗拒。

數(shù)據(jù)顯示,目前中國全社會生鮮產(chǎn)品零售總額約2.5萬億元,而線上的交易額僅為1%,未來這一比例有望達到10%,郭冬東也表示,新鮮水果、蔬菜、海鮮產(chǎn)品以及各種包裝精美的干貨為內(nèi)容的生鮮食品,將成為繼圖書、3C電子產(chǎn)品、加拿大預測28預測鏈接服裝之后的第四大類網(wǎng)上熱銷產(chǎn)品。

3C產(chǎn)品利潤僅為3%,生鮮產(chǎn)品作為高利潤產(chǎn)品,其質(zhì)量、安全、新鮮也是所有人**關心的。國外的亞馬遜在生鮮領域投入巨大,也還是面臨很多問題,有業(yè)內(nèi)人士分析,生鮮電商宜深不宜廣,國內(nèi)已經(jīng)有好幾個生鮮項目證明,小范圍內(nèi)都能做好,一擴張便以出現(xiàn)各類質(zhì)量問題、送貨問題、資金問題。

巨頭搶灘生鮮電商

隨著人們網(wǎng)上購物的習慣形成和越來越多的企業(yè)進軍生鮮電商,各大電商平臺巨頭開始扎堆開拓這片藍海。

今年3月份1號店宣布開拓生鮮領域,5月份生鮮頻道便亮相1號店了,**近北京也正式開放了生鮮電商服務。但早在2012年,快遞巨頭順豐6月1日上線順豐優(yōu)選電商平臺,**的產(chǎn)品定位在食品、水果和生鮮;同年6月,亞馬遜中國的食品分類中多出了“海鮮”,開始涉足生鮮領域;8月,京東商城宣布生鮮頻道開賣。蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、鮮肉、凍品等八個品類,此外還有淘寶農(nóng)業(yè)頻道等也陸續(xù)開始經(jīng)營生鮮業(yè)務。

進入2013年,搶灘生鮮電商的巨頭越來越多,除了1號店、蘇寧易購、中糧我買網(wǎng)等諸多大小電商平臺紛紛涉足生鮮冷鏈領域。生鮮商品已成為國內(nèi)各大電商爭奪的掘金熱點。

姑且不論這些電商涉足生鮮有沒有成功,僅從企業(yè)前仆后繼地進入生鮮電商領域這一趨勢便不難看出,生鮮電商在未來幾年將迎來快速發(fā)展期。

冷鏈物流考驗電商平臺

有人稱2012年是“生鮮電商元年”,在生鮮電商高速發(fā)展的同時,冷鏈物流成了其做好的關鍵一環(huán),冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品從生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗。

作為生鮮電商,對冷鏈和物流的要求就更高,“**一公里”的冷藏又是重中之重。是與第三方合作配送存貯,還是自建冷鏈體系?從目前的市場格局中可以看出,大的電商平臺都在努力自建冷鏈系統(tǒng),此外,也幾乎一致性的選擇了直采直銷的方法。

直采直銷是將生鮮貨品從產(chǎn)地直接運抵客戶手中,通過東航自有配送車輛和快遞人員,將客戶訂購的商品遞送至指定地點,并對配送全程進行實時監(jiān)控。例如1號店,在貨源采購方面采取直達果園、農(nóng)場的直采方式,在水果的重點產(chǎn)區(qū),保證直接采摘的水果進入1號店倉庫,從而縮短了整個運輸流程。此外京東更是建立直供基地,打造“產(chǎn)地-平臺-消費者”的模式。而在這個過程中產(chǎn)品質(zhì)量的保障就需要強大的冷鏈系統(tǒng),從而更是增加了運營成本,也提高了商品的價格。

目前,生鮮電商消費群體普遍定位于白領和高收入人群,這部分人群對食品等質(zhì)量安全要求較高,但盈利空間很好。

此外,生鮮電商的同質(zhì)化也是擺在各類電商平臺前的問題,可以在產(chǎn)品、人群、銷售模式及區(qū)域?qū)ふ也町?避免同質(zhì)化惡性競爭。

雖然生鮮電商目前還處于起步階段,但其市場空間非常廣闊,相信在未來幾年內(nèi),生鮮電商將會越來越貼近人們生活,成為新的消費熱點。